Blancos
Hortalizas que se presentan para consumo, limpia, sana, firme, turgente. Buena conservación pos cosecha. Buena conservación frigorífica de hasta 6 meses. Hojas de protección de dientes o bulbillos de color blanco. Pulpa de diente de color blanco. Se cosecha en noviembre y está disponible para la venta de diciembre a febrero. |
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Colorados
Hortalizas que se presentan para consumo, limpia, sana, firme, turgente. Muy buena conservación frigorífica hasta 7 meses. Dientes o bulbillos cuya hoja de protección es de color rosado a rojo y pulpa de color amarillo a rosa. Se cosecha del 15 de diciembre a enero y está disponible para la venta de enero a mayo. |
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Rosados o morados
Hortalizas que se presentan para consumo, limpia, sana, firme, turgente. Buena conservación pos cosecha. Buena conservación frigorífica. Hojas de protección de dientes o bulbillos de color violeta, rosados o tintes afines. Pulpa de diente de color amarillo a rosa. Se cosecha del 15 de octubre a noviembre y está disponible para la venta de noviembre a marzo. |
